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人做过这道菜
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馨月
这个挤饺子，就是咱们山东人饭店里的经常能看见的。它的特点是胖胖的，皮薄馅大，更有立体感。用老百姓的话说，能“揣馅儿”上一张捏的攥的对比图，咱们来具体看看。下图中左边是捏出来的，右边这两排是攥的。看出变化了没？一边杨柳细腰，一边丰乳肥臀。
用料
饺子皮
适量
馅料
适量
学会了能开店的“挤“攥”饺子手法视频的做法
一边杨柳细腰，一边丰乳肥臀。
拿一张皮，上馅
中间对折
左手食指是受力点，中指是虚力，负责在后边拖住，（这样才能有翘臀，很多人就是这一点没掌握好，包出的饺子只有肚子没屁股）。两手拇指将两边压住收边
捏好了边两手就向中间轻挤
手型是这样的
手型，打开后是这样的
再来一张。看明白了吧。
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小贴士
如果您想学这种包法，废话不多说了，看视频吧。多看几遍，再实践一下。馨月没录视频的经验，您如果有意见或建议欢迎您与我一起交流。